Tourist Information Bordighera

Bordighera - The Sant'Ampelio Church

Terra di grande fascino dal sapore tutto italiano, di accoglienza premurosa e cordiale, crocevia di commerci e di turismo, ove i colori del mare si mescolano con quelli della macchia mediterranea in una natura rigogliosa, favorita da un clima sempre primaverile, che non sembra conoscere il succedersi delle stagioni. Ulivi, viti ed agrumi dominano il paesaggio dalle colline, intercalandosi con le coltivazioni dei fiori, testimonianza del lavoro dell'uomo e di una civiltà ormai millenaria, che seppe trasformare la fisionomia del territorio. Lungo la costa, spiagge e giardini, alberghi accoglienti, ville immerse nel verde; più in su, nelle valli, antichi borghi arroccati, alture, monti e paesaggi incontaminati. Sul confine tra l'Italia e la Francia, le rossastre falesie di capo Mortola datano la presenza dell'uomo, in questi luoghi, sin dal Paleolitico Superiore. Nei pressi, i giardini Hanbury, un complesso unico nel suo genere per l'impianto paesaggistico, la configurazione geomorfologica, il microclima del luogo e le collezioni botaniche.

Bordighera - Corso Italia

- the boutique -

I colori, i profumi e i sapori della Riviera si ritrovano, poi, puntualmente nella cucina, genuina, semplice, ma appetitosa. Cucina "povera", si dice, che fa largo uso di verdure e che conosce, come unico condimento, l'olio di oliva purissimo, tratto dalla frangitura delle olive della varietà "taggiasca", una oliva nera, non troppo grossa, carnosa, con nocciolo piccolo. Il suo succo non può essere chiamato semplicemente olio, bisognerebbe più concretamente definirlo "spremuta d'oliva", tanta ed elevata ne è la bontà. Cibi, dunque, di straordinaria delicatezza, legata principalmente alla leggerezza del condimento, adatti quindi anche ad occasioni particolari, magari con qualche tocco di esoticità, riconducibili comunque al concetto di "dieta mediterranea", un modello di facile attuazione per preparare piatti sani, ideali per una corretta alimentazione. Cibi che rinnovano antichi gusti di campagna, odori diversi, ma sempre freschissimi, di bosco e di orto: le droghe "forestiere" sono escluse dai sapori paesani, eccezion fatta, ma con cautela, per il pepe, la noce moscata e il peperoncino.
Cibi preparati nei forni a legna, come la "pasta cu-a pumata", dall'impasto morbido e friabile (una sorta di pizza, tutt'affatto diversa dalla pizza napoletana), come i fiori di zucca ripieni rigorosamente di magro, le torte di erbe, che imprigionano la verdura in una sottilissima sfoglia di pasta e che, con il mutar delle stagioni, cambiano gusto a seconda delle verdure usate (bietoline, erboraggine, piselli, carciofi, zucchine "trombetta", zucca gialla). Sulla pietra calda del forno, in alcune zone della Riviera, si arrostisce il merluzzo salato per unirlo, ridotto in scaglie, ai fagioli bianchi lessati, conditi con peperoncini dolci sottoaceto e olio d'oliva; si arrostiscono, anche, le "curunéte", "collane-rosario" di patatine infilate, come perle, su un grosso filo, senza sbucciarle: strappato il filo, si mangiano con tutta la buccia, spruzzate di sale. Il "cundiun" esalta, invece, la freschezza del pomodoro sano dell'orto, le "pumate séche" ne conservano, per l'inverno, la bontà, nel modo più antico e salutare, con l'essiccatura al sole, racchiuse in foglie di basilico e poste sott'olio, in arbanella di vetro

Bordighera - The "Saracena" defence

Numerous are the elements that rend Bordighera one of the most renowned centers for the holidays: first of all the mild climate that renders everything pleasant even during winter, the beauty of nature and its surroundings, such as the gardens of the Hanbury Villa, the close by Costa Azzurra, the Balzi Rossi and the characteristic, small town of Dolceacqua, famous for its red wine; this locality also offers a complete gamma of events throughout the year.

Bordighera - The Old Town

Bordighera is constituted by a historic center overhanging Campo S. Ampelio, and the modern areas extended along the coast. Sport and entertainment: at Bordighera one can practice practically every kind of sport possible; there are also, discos, ball-rooms, video games, night clubs and movie theaters are at disposition for the 'sleep-walkers'. Not to forget are the numerous restaurants that offer the best of the ligure cuisine. Beaches: of pebbles and reefs.

The Argentina Promenade (two kilometres long), with its luxuriant gardens, overlooking beaches with numerous bathing establishments, is an ideal place for walking. Restaurants, bars and shops of all kinds are scattered along the villas and hotels of the town’s shady, flower-decked streets.

The famous “International Salon of Humour” hosts concerts, theatrical works and exhibitions. Bordighera has a long sporting tradition. The British founded the first Italian Tennis Club here. Numerous areas are equipped for leisure activities. 

The lively yachting harbour, close to Cape Sant’Ampelio, is home to many boats, including those of the fishermen. Here, in Bordighera we can safely say that we live for the sea.